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CAMBIA L’ETICHETTA DI PASTA E RISO: ORA C’È L’ORIGINE
CAMBIA L’ETICHETTA DI PASTA E RISO: ORA C’È L’ORIGINE
20 luglio 2016

Finalmente anche i consumatori potranno sapere l’origine del riso e della pasta che acquistano e mangiano. I ministri, Maurizio Martina per il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, e Carlo Calenda, per il Ministero dello Sviluppo Economico, hanno firmato due decreti interministeriali per l’introduzione obbligatoria in etichetta della provenienza di riso e grano.

 

Si tratta di due decreti introdotti in via sperimentale, in mancanza degli atti di esecuzione del Regolamento UE n. 1169/2011. Ma il Governo italiano non poteva più attendere.

Nella consultazione pubblica lanciata dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, l’80% dei 26mila cittadini partecipanti ha posto l’accento sull’importanza di conoscere l’origine delle materie prime, in particolare per la pasta e il riso, due filiere fondamentali per l’agroalimentare Made in Italy, che tutto il mondo ci riconosce.

 

Ecco come cambieranno le etichette.

 

L’Etichetta per la pasta dovrà riportare:

 

·      il nome del Paese di coltivazione del grano

·      il nome del Paese di molitura, dove cioè il grano è stato macinato.

 

Se la fase di coltivazione e di molitura avvengono in più Paesi, le diciture che si possono utilizzare sono: Paesi UE, Paesi NON UE, Paesi UE e NON UE.

In caso di grano coltivato per il 50% in un solo Paese (ad es. l’Italia) la dicitura sarà: “Italia e altri Paesi UE e /o non UE”.

 

L’Etichetta per il riso dovrà riportare:

·      il nome del Paese di coltivazione del riso

·      il nome del Paese di lavorazione

·      il nome del Paese di confezionamento.

 

Per le diciture valgono le regole sopra descritte per la pasta.

 

IMPORTANTE: Le aziende avranno 180 giorni di tempo per adeguare i propri sistemi e smaltire le vecchie etichette e le confezioni già prodotte. Le indicazioni sull’origine dovranno essere inserite in etichetta in modo bene visibile,  chiaramente leggibili, indelebili e riconoscibili.

 

Il progresso tecnologico ha purtroppo ampliato le possibilità di sofisticazione, di adulterazione e di contraffazione, anche di prodotti come la pasta e il riso, in cui a farne le spese sono, in termini di salute e sicurezza, i consumatori.

Per Adiconsum, un altro obiettivo da perseguire è quello di mettere anche in grado il consumatore di distinguere una pasta prodotta con una lavorazione di qualità da una non di qualità. Se non offriamo questa possibilità, priviamo il consumatore di un diritto fondamentale, il diritto cioè di sapere cosa sta acquistando e cosa mette nel piatto.



 

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