Il
Ministero delle Politiche Agricole sta decidendo se chiudere, o fondere
con altri Enti, l’INRAN, l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli
Alimenti e la Nutrizione.

L’INRAN,
fondato nel 1936 con la denominazione Istituto Nazionale di Biologia, è
l’unico ente italiano le cui attività di ricerca, formazione e
divulgazione sono rivolte allo studio degli alimenti e del loro ruolo
nel mantenimento della salute e nella prevenzione del rischio di
malattie correlate all’alimentazione.

L’attività svolta dall’INRAN è molto importante sia per l’industria agroalimentare nazionale che per la popolazione italiana.

Per questo ADICONSUM ha aderito alla raccolta firme contro la soppressione dell’Ente, lanciata dal sito www.ilfattoalimentare.it, ed esorta tutti i consumatori a firmare la petizione.

Cliccate su Raccolta firme INRAN.

Dopo un iter iniziato nel dicembre 2010 le proposte legislative del “Pacchetto qualità” – superato il vaglio del Consiglio e della Commissione parlamentare competente (Agricoltura e Sviluppo Rurale) – sono giunte al Parlamento Europeo, in attesa di essere sottoposte al vaglio all’Assemblea Plenaria (indicativamente, la data prevista è quella del 3 luglio 2012).
Il Pacchetto prossimo al varo si compone di due proposte di regolamento (sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e sugli standard di mercato), nonché di due linee guida della Commissione (sull’etichettatura degli alimenti che utilizzano DOP e IGP come ingredienti e sugli schemi volontari di certificazione). Tra le principali novità: l’accorpamento in un unico testo della disciplina dei sistemi DOP, IGP e STG; la modifica delle definizioni di DOP e IGP per armonizzarle al linguaggio internazionale; lo snellimento delle procedure di registrazione DOP-IGP; l’attribuzione agli Stati membri dell’obbligo di mettere in atto ex-officio adeguate azioni amministrative e giuridiche al fine di prevenire o fermare l’uso improprio delle indicazioni DOP e IGP.

Il regolamento (Ue) n. 203/2012, che si applica alla produzione biologica nel settore vitivinicolo, entrerà in vigore dal 1° agosto 2012, fissando norme specifiche sulla vinificazione secondo il metodo biologico e modalità di etichettatura.
Fin dalla vendemmia 2012, dunque, ai produttori sarà consentito usare il termine “vino biologico” per etichettare i vini che rispettano tutte le norme previste (fino ad oggi, infatti, in etichetta poteva comparire soltanto la menzione “da uve biologiche”). Sarà possibile anche etichettare come biologico il vino delle annate precedenti, purché se ne dimostri la conformità alle prescrizioni.
Il regolamento impone una serie di divieti e restrizioni all’uso di pratiche, trattamenti e processi enologici. Definita anche una lista di sostanze ammesse per l’elaborazione dei prodotti del settore vitivinicolo biologico (44 sostanze, contro le 68 previste per le produzioni convenzionali).

L’Autorità garante della concorrenza e del mercato ha comminato all’azienda dolciaria inglese United Biscuits una sanzione pecuniaria di 80.000 euro per avere riportato sulla confezione, all’interno del sito e in alcuni spot televisivi dei biscotti Digestive McVitie’s la scritta “senza colesterolo”. Sebbene la dicitura non affermi il falso (i biscotti Digestive sono realmente privi di colesterolo) l’Autorità l’ha considerata fuorviante, prospettando una sorta di correlazione “salutistica” tra il consumo dei biscotti e il contenimento della colesterolemia, mentre nella realtà non è mai stata provata una relazione diretta tra il consumo di alimenti privi di colesterolo e la riduzione dei suoi livelli nel sangue.
Il tasso di colesterolo ematico è infatti influenzato da diversi fattori (assunzione di grassi in generale, apporto calorico complessivo, fattori genetici).
La United Biscuits ha già provveduto all’eliminazione della dicitura incriminata dagli spot pubblicitari, dal sito e dalle etichette dei biscotti.

Non si può utilizzare il termine “balsamico” in riferimento a condimenti assimilabili all’aceto: questa, in estrema sintesi, la sentenza emessa di recente dalla Corte di Cassazione, che precisa: “Il termine balsamico può essere liberamente utilizzato a condizione che siano in concreto rispettate le norme applicabili nell’ordinamento giuridico comunitario e, in particolare, in modo tale da non indurre in errore il consumatore”.
Il Consorzio di tutela dell’aceto balsamico di Modena interpreta la sentenza sottolineando che non si possono mettere sul mercato prodotti imitativi delle tre specialità “balsamiche” DOP (Aceto balsamico Tradizionale di Modena e di Reggio Emilia) e IGP (Aceto balsamico di Modena), denominadoli “aceto balsamico” o “condimento balsamico”.

Gli eurodeputati vogliono regole europee sull’etichettatura del latte per neonati e degli alimenti per persone che necessitano diete speciali più efficaci nel proteggere i consumatori e offrire chiarezza all’industria alimentare, secondo un progetto legislativo approvato il 10 giugno scorso (603 voti favorevoli, 8 contrari e 8 astensioni). Le nuove regole coprirebbero anche l’intolleranza al glutine e alcune diete a basso contenuto calorico.
Tra le novità proposte:
• I prodotti di latte per neonati non dovrebbero avere foto di bambini o immagini che ne “idealizzino l’uso” sulle confezioni.
• I prodotti destinati alle persone con intolleranza al glutine dovrebbero contenere meno di 100 mg di glutine per chilo e dovrebbero essere etichettati come alimento a “tenore di glutine molto basso”. I prodotti con meno di 20mg di glutine per chilo porterebbero l’etichetta: “senza glutine”.
• La Commissione dovrebbe preparare uno studio sull’etichettatura degli alimenti per chi soffre d’intolleranza al lattosio, oggi non regolata.
• Nuove regole sull’etichettatura dovrebbero riguardare gli “alimenti destinati a diete a basso contenuto calorico (800-1.200 calorie al giorno) e gli “alimenti destinati a diete a bassissimo contenuto calorico (400-800 calorie).

L’ordinanza ministeriale del 17 maggio 2011, che vieta la vendita delle anguille provenienti dal lago di Garda perché contaminate da diossine, è stata prorogata fino al 22 giugno 2013 con un provvedimento firmato dal ministro della Salute, Renato Balduzzi, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 12 giugno.
Analisi condotte di recente, infatti, hanno evidenziato la necessità di confermare il divieto per altri 12 mesi.

Una ricerca della Columbia University, diretta dalla dottoressa Marie-Pierre St-Onge, dimostra che un riposo inadeguato provoca maggior desiderio di “junk food” (cibo spazzatura).
Secondo lo studio, infatti, dopo un sonno scarso e di scarsa qualità l’osservazione di cibo spazzatura attiva le aree cerebrali legate al piacere ed inibisce quelle legate al controllo del comportamento.

L’ingente quantità di grano duro era stipata nei cassoni di un autocarro con rimorchio non idoneo al trasporto di prodotti alimentari.
Gli agenti hanno richiesto l’intervento della Azienda Asl locale, che ha constatato la presenza di frammenti di insetti di diversa specie ed impurità solide.

La Polizia Stradale ha proceduto al sequestro penale del carico e alla denuncia dell’autotrasportatore, risultato abusivo, per i reati di trasporto di merce destinata ad uso alimentare nociva e per detenzione per il commercio di sostanze pericolose per la salute pubblica.

Al termine di un’operazione investigativa condotta in collaborazione con il servizio veterinario della Asl di Bari, le fiamme gialle del capoluogo pugliese hanno sequestrato presso il centro commerciale “Il Baricentro” di Casamassima (BA) una serie di pasti cotti non trasportati in contenitori termici e in stato di evidente alterazione.
I militari hanno posto sotto sequestro anche la cucina in cui i pasti venivano preparati e gli alimenti in essa contenuti.
Denunciato un cittadino cinese.

Il prodotto ittico sequestrato, che si trovava in una piattaforma di stoccaggio e smistamento per la grande distribuzione nella zona di Pomezia (RM), era dichiarato come “Polpo verace” (Octopus vulgaris) proveniente dall’Oceano Pacifico, ma si sospetta possa trattarsi di una specie asiatica di qualità inferiore.
Parte del prodotto è stato quindi sottoposto ad analisi ulteriori in laboratori autorizzati per l’identificazione della specie.

Secondo una ricerca del Columbia University Medical Center (New York, USA), diretta dal dottor Gu e recentemente pubblicata da Neurology, Il consumo di pesce riduce il rischio di manifestare Alzheimer; merito degli omega-3 contenuti nell’alimento, capaci di controllare i livelli ematici del peptide beta-amiloide (A-ß), indicatore del rischio Alzheimer. In particolare, un grammo di Omega-3 al giorno può ridurre del 20-30% il beta-amiloide nel sangue. Per praticità, si riportano di seguito le quantità di Omega-3 contenute in 100 grammi di parte edibile di alcuni tra i pesci più comuni (riferite al prodotto fresco, a crudo).

La Walt Disney Company ha recentemente annunciato in via ufficiosa che le sue reti – la ABC e la suite di canali via cavo – non trasmetteranno più spot di junk food (i famigerati “cibi spazzatura”), né di quegli alimenti che non soddisfino i requisiti minimi per un’alimentazione sana.
L’iniziativa verrà presto ufficializzata tramite una dichiarazione congiunta di Bon Iger, amministratore delegato della Disney, e della First Lady Michelle Obama.

Le arance “navel”, di accertata provenienza spagnola, erano pronte per essere commercializzate come arance siciliane.
L’irregolarità è stata scoperta a Scordia (SR) dagli ispettori del servizio Fitosanitario, che operano presso l’Osservatorio delle malattie delle piante di Acireale, insieme al nucleo operativo del Corpo forestale della Regione siciliana, durante le attività di controllo sulla tracciabilità dell’ortofrutta e sullo stato fitosanitario dei prodotti.